Greetings. A player can buy as many Paragon Points as he wishes. So, it's rather possible. By the way, it's impossible to delete the Castle. 

Hola Tonguiniethix, generalmente puede verse si exploras mucho por el mapa, pequeños castillos que muy obviamente son abandonados, con estado de parangón activado. 

La explicación a ello, es que puedes obtener puntos con batallas, eso puede implicar hasta incluso tener una arquera en otro castillo que ha sido saqueado, o en el mismo pequeño castillo del que hablábamos. 

Con esto podemos decir que es posible adquirir estos puntos sin siquiera jugar, y cuando se llega a una cierta cantidad de puntaje, el juego automáticamente te regala y activa 24 horas del siguiente nivel de parangón.

Ahora, castillos nivel 15 - 20 como dices, para llegar a parangón nivel 7 parece un poco mucho, sospecharía que son castillos multicuentas (alts) de gente que los logea todos los días, no reciben experiencia al no hacer nada allí pero obtienen los puntos por tan solo logear y reclamar premios de liga.